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お酒 蒸留酒の巻
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    蒸留酒とは簡単に言えば発酵させた酒(醸造酒)を熱にかけ
    蒸留させる事でアルコール度をあげていきます。
    わかりやすく言うと水とアルコールの沸騰温度がちがう為
    低い温度で沸騰したアルコールの水蒸気だけを取り
    冷やせば液体のアルコールに戻る それを何回か繰り返せば
    アルコール度数はあがっていくとのことです。
    ものによっては水で薄めたり、樽に詰めて熟成させます。
    有名なものでは、ブランデー、ウイスキー、焼酎
    葡萄→ワイン→ブランデー
    麦→ビール→ウイスキー
    米→日本酒→焼酎
    こんな感じでしょうか?
    ロシアのウオッカ 40〜50度
    メキシコのテキーラ50〜55度
    沖縄の泡盛30〜40度
    アルコール度数は高めです。
    | 酒類 | 09:20 | comments(0) | - | - |