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1分間スピーチ

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雑穀ミックス(小田象製粉)
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    マルチシリアルは8種類の雑穀が入っていて、手軽に雑穀入り製品が出来ます。
    雑穀をそれぞれ仕入れるとロット管理などが大変ですが、マルチシリアルは使いやすい10埖泙砲覆辰討い泙后パンはもちろんですが、焼菓子にも使えるのでベーカリーのお客様には特にオススメのミックス粉です。
    オーツブランはオーツ麦フレークが入ったミックス粉です。オーツ麦は雑穀の中でも栄養価が高く、高付加価値の製品になります。用途はマルチシリアルとほぼ同じですが、マルチシリアルは塩が2%入っているので、配合を少し変えないといけないので注意してください。

    | - | 18:07 | comments(0) | - | - |