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1分間スピーチ

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ストレートジュース100%と濃縮還元ジュース100%の違い
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    ストレート100%ジュースと濃縮還元100%の違いは搾って一度濃縮した果汁を水で戻したかどうかです。
    たとえばりんごジュースを作るとします。
    ストレートジュースの場合は砕いて絞ります。たたそれだけです、
    濃縮還元は果汁をさらに煮詰めて濃い状態のジュースを作ります。
    ストレートジュースにおよそ80度の熱を加えて煮詰めていきます。体積が1/4になるまで水分をとばします。
    当然、4倍濃いりんごジュースができます。
    では、なぜ濃縮還元ジュースを作るかと言うと輸送コストの削減になるからです。
    飲料メーカーに輸送するさい、輸送コストが1/4ですみます。で、メーカーで4倍に薄め量販店へ出荷します。なので多少は濃縮還元ジュースが安いです。
     

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