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シュークリーム
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    シュークリームとは、生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めたものです。
    一般的に広まったのは冷蔵庫が普及する昭和30年代からだそうです。

    なぜシュークリームと呼ばれるのか?

    まずシューとはフランス語でキャベツ、ハボタン、ハクサイなどの総称で、シュークリームではその中のキャベツを意味します。
    丸く絞り出して焼いた生地をキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶこと、さらに一般的には中にクリームが入っているということでシュークリームと呼ばれるそうです。

    近年では、カスタードクリームの代わりに小倉あんやチョコレート、アイスクリームをつめたものも販売されています。
    | 食べ物 | 18:54 | comments(0) | - | - |