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胡麻 パート1
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    ゴマは胡麻科の一年草です。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多くありますが、栽培ゴマの発祥地はインドで、紀元前3500年ごろからだそうです。ゴマは、主に種子が食材、食用油など油製品の材料とされてまして、古くから世界中で利用されている植物です。
    品種は白ゴマ、黒ゴマ、黄ゴマなど、種子の外皮の色によって分類されます。欧米では白ゴマしか流通してないみたいで、アジアは半々です。黄ゴマは主にトルコでの栽培になります。
    | ごま | 11:09 | comments(0) | - | - |